「香り松茸、味しめじ」ということわざを知っているかな？ キノコの中では香りは松茸が優れていて、味はしめじが優れている、という意味ですが、松茸はともかく、しめじで？と思った方は多いのではないでしょうか。 一般的に「しめじ」と聞いて思い浮かぶの…
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